工作单位拖欠离职员工工资怎么办

法律分析：
（1）工作单位拖欠离职员工工资时，员工可先与单位协商，这是较为便捷的方式，能直接要求单位及时支付工资。

（2）若协商无果，可向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权力责令单位限期支付拖欠工资，这能借助行政力量促使单位履行支付义务。

（3）还可向劳动争议调解组织申请调解，通过第三方调解解决纠纷。

（4）若前面方式都无法解决，员工可在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，申请时要提交仲裁申请书和相关证据，像劳动合同、工资条、考勤记录等。

（5）对仲裁裁决不服，除法律另有规定，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

提醒：
维权要注意收集和保留好相关证据，且务必在规定时间内采取相应维权措施，不同案情解决方案有别，建议咨询进一步分析。
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（一）与单位友好协商，明确表达支付工资的诉求，争取和平解决。

（二）协商不成，向劳动监察部门投诉，由其责令单位限期支付工资。

（三）还能向劳动争议调解组织申请调解，达成调解协议。

（四）若前面方法都不管用，可在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书及劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据。

（五）对仲裁裁决不服，除特殊规定外，在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条第一款规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
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当工作单位拖欠离职员工工资时，员工可这样维权：
一是与单位协商，让其及时支付工资。
二是协商无果，可向劳动监察部门投诉，他们能责令单位限期支付，也能找劳动争议调解组织调解。
三是上述方法没用，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道权利受损1年内提交申请书和证据。
四是对仲裁不服，除特殊情况，可在收到裁决书15日内向法院起诉。
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结论：
工作单位拖欠离职员工工资，员工可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请调解、仲裁和诉讼等途径维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。当工作单位拖欠离职员工工资，员工可先与单位协商，这是最直接的解决方式。若协商无果，向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法责令单位限期支付。也能向劳动争议调解组织申请调解。若这些方式都行不通，员工可在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，申请时要提交仲裁申请书及相关证据。对仲裁裁决不服，除特殊规定外，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。如果遇到此类问题，不知如何操作，可向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。
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工作单位拖欠离职员工工资，员工可采取多种途径维权。与单位协商、向劳动监察部门投诉、向劳动争议调解组织申请调解都是前期可尝试的方式。若这些无法解决，可申请仲裁，对仲裁裁决不服还能向法院起诉。

具体措施和建议如下：
1.与单位协商时保持理性沟通，明确表达支付工资的诉求。
2.向劳动监察部门投诉要准备好相关证据材料，配合调查。
3.申请劳动争议调解时积极参与，争取达成调解协议。
4.申请仲裁需注意在规定时效内提交申请书和证据。
5.对仲裁裁决不服起诉时，要在规定时间内进行，按法院要求参与诉讼。